ナチュレ片山 本店

野菜・果物・卵

栽培方法・養鶏環境のお知らせは、自信の証。

自信を持ってお届けしている証として、栽培方法・養鶏環境を売場に掲示しています。栽培方法は独自基準で分類した、栽培期間中、農薬・肥料不使用の「自然栽培」、農薬不使用・有機肥料使用の「こだわり栽培」、減農薬に努めている「一般栽培」の３つ。卵は、平飼いでのびのびと暮らすニワトリが産んだもの。抗生物質を使用しないなど、飼料も確認しています。

肉・魚・ジビエ

冷凍で仕入れ、冷凍のままで売る。

冷凍で仕入れ、冷凍のまま売ることで、鮮度とおいしさを保っています。当店での解凍・再冷凍は一切行っていません。肉は、ストレスのない環境で育てられ、抗生物質を使用せず、エサにこだわって育てられたもの。魚は、昔ながらの方法で作られた干物などの加工品を中心に取り扱っています。ジビエはその土地に根差した食文化であり、栄養価の高い食品として、鹿・猪・鯨を取り扱っています。

冷凍食品

「安全・安心な食」の鍵を握る、冷凍食品。

保存料を使用せず、おいしさをキープする方法。それが冷凍です。「安全・安心な食」の鍵を握るのは冷凍食品であると考え、カット野菜やフルーツ、肉、魚などの食材から、パン、ピザ、お惣菜、スイーツ、糀や甘酒まで、多種多様な商品を幅広く取り揃えています。それぞれの商品に生産者・製造者のこだわりがあり、安全性だけでなく、「おいしい」を基準に選んでいます。

日配品

素材の良さを活かした、おいしいもの。

国産大豆を使用した納豆・豆腐（乳化にがり・消泡剤不使用）・油揚げ、日本在来種の蒟蒻芋を天然素材の凝固剤を使用して作ったこんにゃく、無リンすり身を使った無着色のかまぼこなどの練り物を扱っています。いずれも原料の産地や生産者の顔が分かり、昔ながらの製法で作られたもの。しみじみとおいしい、素朴な味をお届けします。

調味料・出汁

味の決め手は、手間ひまかけた本物の熟成調味料。

味を付けるのではなく、食材のおいしさを引き出す名脇役が調味料です。この役割を担えるのは、本物の調味料。味噌やしょうゆなら丸大豆から作られたもの、みりんならお米だけで作ったもの。原料と発酵にこだわり、時間をかけて熟成する、伝統製法で作られたものを揃えています。海水や岩塩から作られたミネラル豊富な天然塩、無精製・無漂白の砂糖（てんさい糖、粗製糖など）、圧搾製法で作られた食用油（オリーブオイル、米油、なたね油など）、旨味がしっかりと出る天然の出汁素材（昆布、かつお節、煮干し、出汁パックなど）もあります。

加工食品・缶詰・乾物

「安心でおいしい」を簡単に。

電子レンジや湯せんで加熱するだけで簡単に食べられる、化学合成添加物や保存料を使わない「安心でおいしい」加工食品を数多く取り揃えています。同じく、余分なものを使わずに長期保存ができ、開けるだけでおかずの一品になるような缶詰もあります。忙しい毎日の食事に、おつまみに、ご活用ください。また、切り干し大根やワカメなどの乾物は常温で日保ちがする便利な食品。昔ながらの製法で、自然の旨味を閉じ込めた乾物を揃えています。

ベビーフード

親子に優しい安心なごはん。

有機JAS認定ベビーフードをはじめ、おやつやお茶など、化学合成添加物不使用なのはもちろん、原材料にこだわり、素材本来の甘みや旨みを引き出した商品を取り揃えています。赤ちゃんの成長に合わせた使いやすさと食べさせやすさが考えられた、お母さんにも優しい品揃えです。

米・雑穀・麺類

本来のおいしさを味わえる、安全・安心なお米と雑穀と麺類。

栽培期間中、農薬・肥料不使用の自然栽培のお米を中心に、白米・玄米・発芽玄米を取り揃え、店内で精米も承ります。また、時期により、自然栽培だからこそ育てることができる希少品種、日本のお米の先祖にあたる「亀の尾」や、ササニシキの親にあたる「ササシグレ」の入荷もあります。雑穀は主に新潟県産・自然栽培のもの。そのままお米と一緒に炊いたり、スープに入れたりして手軽にお楽しみいただけます。麺類は自然栽培米を使った米粉麺やオーガニックパスタ、国産原料のそばやうどん、そうめんなど、幅広くご用意。全て主食として毎日食べるものだからこそ、安心なものを取り揃えています。

ごはんのお供

素材にこだわった、お漬物・海苔・ふりかけ。

お米のおいしさを引き立てる、お漬物や海苔、ふりかけなどを取り扱っています。たくあんや梅干しなどのお漬物、焼き海苔や味付け海苔は、素材にこだわり、各地に伝わる伝統製法で作られたもの。酸処理をしていない海苔もあります。ふりかけは、魚を中心とした素材の味を活かした素朴なおいしさを感じるもの。全て化学合成添加物不使用で、優しい味わいのものを取り揃えています。

パン・ジャム・ハチミツ

香りと風味を味わうパンと、自然がおいしいジャムとハチミツ。

天然酵母で時間をかけて発酵させる、伝統的な製法で作られたパンを取り扱っています。もちろん、化学合成添加物不使用。豊かな香りと風味を楽しめるパンです。ジャムは、季節の果物の味が活かされた、てんさい糖など無精製・無漂白の砂糖を使ったもの。ハチミツは、非加熱の純粋ハチミツを国内外から取り寄せています。ジャムは季節によって種類が変わり、ハチミツは蜂が集めた花によって風味が異なります。それぞれの違いを、お楽しみください。

乳製品

のびのびと暮らす牛から生まれる、おいしい乳製品。

遺伝子組換え飼料を与えず、ストレスが少ない環境で育てられている牛たちの新鮮な生乳を使用した、牛乳・ヨーグルト・バターなどの乳製品を取り扱っています。牛乳は、栄養素を極力壊さないよう低温殺菌を施し、脂肪分が分離しないように成分を均一にする「ホモジナイズド処理」を行わない、より自然の状態に近い風味が楽しめる「ノンホモ牛乳」もあります。また、乳製品の代用品としてもお使いいただける、豆乳やオーツミルクも揃えています。

チーズ

切りたてチーズが常時約30種。

ホールで仕入れ、適切な温度と湿度で保管。店内でカットし、切りたてをご提供しています。ナチュラルチーズのみの取り扱いで、世界各国と国内の旬なものを常時約30種取り揃えています。週末には試食会を開催。ぜひ一度お越しいただき、切りたてのおいしさをご賞味ください。

生ハム

原木で仕入れ、その場でスライス。

原木で仕入れ、スライス直前まで適切な温度と湿度で保管しています。ご要望に応じて、お好みの厚さにスライスいたします。豚肉と塩だけで作られた本物の生ハム。国内外合わせて常時５～８種類をご用意しています。チーズ同様、週末に試食会を開催。試食会開催時以外にもお味見していただけますので、お気軽にお声掛けください。

珍味

素材のおいしさが活きた珍味。

オーガニック原料を使用した無塩ナッツやドライフルーツ、魚介系の鮭とばや干しイカ、肉系のジャーキーなどの珍味を揃えています。ナッツやドライフルーツは、ワインのお供だけでなくお菓子作りやシリアルにも。余分なものを添加せず、素材のおいしさが活きた珍味をお楽しみください。

菓子

家族みんなで食べたい、世界各国の安心お菓子。

素材のおいしさが感じられる化学合成添加物不使用のお菓子を、日本全国・世界各国から集めています。使用する砂糖も、てんさい糖など無精製・無漂白の砂糖を使ったものを中心に取り揃えています。天然素材のみで作られたアイスキャンディーや、手作りのナチュレ片山オリジナル焼き菓子もあります。ギフトボックスに入ったお菓子は、ちょっとした贈り物にもピッタリ。おいしいお菓子は、家族みんなで安心して食べられるものであってほしい。そんな願いを込めて、より多くの品揃えに努めています。

飲料

余分なものを入れず、果物や野菜を正直に使った飲み物。

濃縮還元ではなく、果物や野菜をそのまま使った「ストレートジュース」を数多く揃えています。リンゴ、ミカン、ザクロ、クランベリー、マンゴー、プルーン、ニンジン、トマトなど、季節によって種類が変わります。また、砂糖・香料不使用の炭酸飲料や、国産ショウガをすりおろして作ったジンジャエール、糀のみで作られた甘酒も。原料もオーガニックなど厳選したものを使用し、当店のバイヤーが「おいしい」と思ったもののみを揃えています。

お茶

気分に合わせて選べる、バリエーション豊かなお茶。

日常的に家族で飲む麦茶や番茶、緑茶から、ティータイムを彩る紅茶やハーブティー、健康維持に役立つ松葉茶やマコモ茶、薬草茶など、数多くのお茶の葉を取り揃えています。それぞれの製法は主に、伝統製法に則ったもの。茶葉が育てられた環境にも留意し、オーガニックなど厳選したものを揃えています。その時々の気分や体調、季節に合わせてお楽しみいただけるよう、より多くの品揃えを心掛けています。

製菓材料

手作りだからこそこだわりたい、厳選された製菓材料。

国産小麦の小麦粉や自然栽培米の米粉、アルミフリー（ミョウバン不使用）のベーキングパウダーや、化学香料不使用のバニラエッセンスなど、厳選された製菓材料が揃います。ココアパウダーやココナッツフレーク、アガベシロップ、オレンジやレモンのフレーバーエッセンスなど、製菓のプロが使用する品質のものから、ご家庭で手軽にお菓子作りを楽しめるパンケーキミックスまで、幅広く取り揃えています。手作りだからこそ、こだわりたい。そう思われる方の、お役に立てれば幸いです。

ペットフード

おいしくて、安心できる食事を、家族みんなで。

家族の一員であるワンちゃん・ネコちゃんにも、健康で元気に長生きしてほしい。そこで、ナチュレ片山の基準に合った、おいしくて安心できる犬用・猫用のペットフードをご用意しました。生産者の顔が分かる国内産の原料を使うなど、信頼できるメーカーのものを揃えています。おいしくて、安心できる毎日の食事を、家族みんなでお楽しみください。

クラフトビール

国内外合わせて350種類以上が揃う、クラフトビール。

日本全国・世界各国からバイヤーが集めた、350種類以上のクラフトビールが店頭に並びます。「マイクロブルワリー」と呼ばれる小さな醸造所で作られていることも多いため限定品が多く、その時々で並ぶ商品が異なります。醸造家の個性が感じられる味だけでなく、多種多様なパッケージも楽しみの１つ。店頭で、一期一会の出会いをお楽しみください。

日本酒

酵母が醸す、本物の日本酒。

天然酵母を使った「生酛（きもと）造り」「山廃（やまはい）造り」を含む、純米酒をメインに取り扱っています。地元新潟県産の地酒の品揃えにも力を入れており、県内約80の酒蔵で造られたものを揃えています。また、自然栽培米を使用するなど、原料にこだわりのある日本酒や、熟成古酒、季節限定の限定酒も。酵母が醸す、本物の日本酒をお楽しみください。

ワイン

世界各国から集う、ナチュラルワイン。

「ワインは農産物」という観点をもって作られたナチュラルワインを中心に、世界各国のワインを取り揃えています。原料であるブドウの栽培方法、ワインの造り方などをナチュレ片山独自の基準によって判断した指標も、商品ごとに掲示しています。

ウイスキー・ブランデー

国内外から、常時300種以上の品揃え。

国内外のウイスキー約300種、ブランデー約30種を常時取り揃えています。誰もが知るメジャーなものから、知る人ぞ知る「ボトラーズ」と呼ばれるものまで、珍しいものも随時入荷します。有機栽培の大麦を原料に使った、「オーガニック・ウイスキー」もあります。

焼酎

新たな飲み方で、新感覚の魅力を提案。

本格焼酎を中心に、麦、芋、蕎麦、紫蘇など、多種多様な焼酎を取り揃えています。また、「シン焼酎」と銘打ち、今まで主流とされていたお湯割りだけでなく、炭酸割で食事と一緒に気軽に楽しむ新たな飲み方をご提案し、それに合わせた品揃えを心掛けています。今までの焼酎のイメージを覆す、新感覚の魅力・発見をお楽しみください。

スピリッツ・リキュール

日本各地・世界各国から、多種多様な品揃え。

スピリッツはジンやウォッカやラム、リキュールは梅酒を始めとする果実系、「カンパリ」などの香草系、「カルーア」に代表されるナッツ系など、多種多様なものを取り揃えています。特にジンは、配合するボタニカルによって地域特性が出るため、国内外のものを積極的に揃えています。ラムは、サトウキビを搾ったジュースを直接発酵させた「アグリコールラム」もあります。

ノンアルコール

おいしい、本物のノンアルコール。

酸味料・香料無添加、脱アルコール製法で作られたノンアルコールビール、ノンアルコールワイン（白・赤・スパークリング）を取り揃えています。特にノンアルコールビールは、かつてドイツにあった「ビール純粋令」、「ビールは、麦芽・ホップ・水・酵母のみを原料とする」というルールに則り作られたものから、アルコール分のみを取り出したもの。そのため、ビール本来のおいしさがそのまま残っています。本物のノンアルコールビール・ノンアルコールワインのおいしさをご賞味ください。

相手を思う、体に優しい贈り物。

ギフト用の詰め合わせや包装、のし紙、発送も承ります。店内のサービスカウンターまでお気軽にお声掛けください。各種ギフトボックスをご用意していますので、店内のお好きなものをお選びいただき、オリジナルギフトをお作りします。相手を思う、体に優しい贈り物。ぜひ、ご利用ください。（箱代やラッピング料は、別途頂戴いたします。数量が多い場合は、お日にちを頂く場合があります。予めご了承ください）